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冷冻鲍鱼的做法两种新鲜的做法 [复制链接]

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鲍鱼是一种高档的海鲜,价格跟它的营养和功效是分不开的,而且一般人都是可以食用的。那么你知道冷冻起来的鲍鱼有哪些做法吗?下面小编就给大家介绍两种常见的吃法,一起来看看吧。

冷冻鲍鱼的做法

蒜茸蒸鲍鱼

材料

蒜蓉,鲍鱼,扇贝,粉丝,美极鲜,料酒,盐。

步骤

1、将材料都准备好。

冷冻鲍鱼的做法两种新鲜的做法

2、首先把从鲍壳里将鲍鱼肉剥出来,然后将鲍鱼的肠肚去掉,添加适量的盐进行略微搓洗,然后用清水进行冲洗一下,干净之后用衰仔将鲍壳刷洗干净;

3、蒜蓉用热油烫一下,加入盐、美极鲜、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅中水开后放入锅中,大火蒸七八分钟即可。

清蒸鲍鱼

材料

鲍鱼克,盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。

步骤

1、将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;将葱姜用清水清洗洗净,然后将葱用刀切成条,将一半的姜切成末状,将剩下的切成片;

2、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;蒸10分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒;、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;

3、食时,将姜汁与鲍鱼一起上桌,蘸姜汁吃。

冷冻鲍鱼的做法两种新鲜的做法

鲍鱼的营养价值

鲍鱼中含有大量的蛋白质,同时还含有丰富的钙、铁、碘等元素,另外它含有维生素A,所以对于眼睛是非常有利的,它能够起到滋阴固肾的作用,能够对血压起到双向调节的作用。

结语:通过小编上文的介绍,相信大家对于这两款美味的操作步骤都已经非常了解了,经常食用鲍鱼对于身体健康能够起到非常有好的作用呢。

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