今日头条新闻

注册

 

发新话题 回复该主题

鲍鱼的做法 [复制链接]

1#

第一步鲍鱼是海珍品之一,味道比较鲜美,肉质细嫩,营养丰富,被誉为餐桌黄金、海珍之冠。鲍鱼的做法比较多,比如清蒸鲍鱼、鲍鱼烧土豆、红烧鲍鱼、小鲍鱼烧排骨等,这篇介绍的是清蒸鲍鱼的做法。将鲍鱼除去内脏洗净。

第二步在鲍鱼的表面划十字花刀,然后用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。

第三步香葱切颗粒或者末,大蒜剁成末,喜欢大蒜的可以多些,这一步可以让鲍鱼口感更加丰富,鲜美。

第四步将锅烧热,冷油放入锅中,将蒜末放入炒香并至微黄状态。

第五步盛出蒜末,加入适量的生抽豉油搅拌均匀,炒过的蒜末香味会更浓郁,是鲍鱼更加鲜美的窍门。

第六步将蒜蓉酱涂抹在鲍鱼表面、烧开水加蒸帘放入鲍鱼蒸8分钟左右。

第七步时间到了后,取出,撒上适量香葱末也可以放些香菜,浇上热油就可以吃了,怎么样,美味鲜美的蒜蓉豉油蒸鲍鱼就这么简单。清蒸鲍鱼的做法比较简单,但营养比较丰富,鲍鱼的其他做法也比较简单,比如鲍鱼烧土豆就是用鲍鱼和土豆作为主要材料,翻炒后,加水炖熟的。

(本文内容来源于网络版权归原作者所有)

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题